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“我……我不想当厨子。”刘安被严胖子吓了一跳,但是还是要表达出来。
“你以为我要你当厨子啊,你看看你,能干什么?磨刀,以后你切菜,我看你一天一天闲的。”严胖子没好气的喝道。
磨刀。
也是一门学问。
晚上的时候,刘安看着手背上的痕迹,这就是被严胖子打的。
“没想到磨刀也有这么多窍门。”刘安心里嘀咕。
磨刀要选择好的磨刀石,磨刀石分粗细,先用粗的,后用细的,然后角度要与刀刃一致,角度太大,那么刀刃的刃口就短,角度太小,那么刃口大,刃口大遇到坚硬的东西,就容易崩口。
一个下午,刘安已经知道窍门了,但是还是不合格,刀刃的刃口要直,不然就会有地方切不断,那种切一刀要拉一下,就是刃口不直,或者菜墩有问题。
第二天,上午继续做事情,下午刘安还是磨刀,魔斧头,磨剪子。
刀就三把,一把切面条的铡刀,一把是切菜,一把斩骨头的。
斧头就多了,外面砍柴的七八把之多。
“你那腌菜好了吗?”下午的时候,严胖子一边检查,一边开口问道。
“还没好。”新的泡菜水,第一次泡的并不好吃,需要把第一次捞出来,然后泡第二次,才有酸味。
“嗯嗯,悟性不错,不愧是下院出来的,切菜。”严胖子开口说道。
作者:来不及忧伤
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刘安:我从来不用地位让别人服从,而是用技术让别人哑口无言。
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